الرئيسية / اكلات اجنبية / طريقة عمل لازانيا باللحمه المفرومه

طريقة عمل لازانيا باللحمه المفرومه

تعتبر الازانيا من اشهر انواع المكرونة الايطالية ولان الازانيا لها من الشهرة الكثير وتتميز بالطعم الشهي والمحبب لدي الكثيرين ولان دائما ماتقدم في المطاعم والعزومات طريقة عمل لازانيا باللحمة المفرومه ايضا يمكنك سيدتي تقديم طريقة عمل لازانيا باللحمة المفرومه لكل افراد اسرتك مثل المطاعم ايضا والان سيدتي سوف نقدم لكي طريقة عمل لازانيا باللحمة المفرومه بالخطوات السهلة والبسيطة وباقل مجهود ووقت فقط من اكلاتي

 

 

 

المقادير
. نصف كيلو لحم مفروم
. 2 بصلة متوسطة
. باكيت لازانيا
. 2 معلقة زيت ذرة
. فلفل اسود وملح
. 2 فص ثوم مهروس
. بهارات لحمة

 

مقادير البشاميل
. نصف كوب زبدة او سمنة
. نصف كوب دقيق
. 4 اكواب لبن حليب
. ملح وفلفل اسود
. ربع كوب جبنة شيدر
. ربع كوب جبنة موزاريلا
. بيضة مخفوقة

 

طريقة عمل لازانيا باللحمة المفرومه
1. اولا في اناء علي النار نضع معلقتين الزيت ثم نقوم بتقطيع البصل لقطع صغيرة وتشويحها في الزيت.
2. بعد ذلك نقوم باضافة الثوم المهروس ونقلب المكونات معا حتي تتبل قليلا ثم نضيف اللحمة المفرومة.
3. بعد ذلك نضيف التوابل مثل الملح واللحمة المفرومة وبهارات اللحمة بنسبة معقولة حسب الزوق ثم نترك اللحمة 10 دقائق حتي النضج ثم ترفع من علي النار.

 

طريقة عمل البشاميل
1. في اناء عميق علي النار نضع الزبدة او السمنة ثم نضع الدقيق ونقلب المكونات معا ثم نضع اللبن الحليب ونهدئ النار.
2. بعد ذلك نقلب البشاميل بالمضرب اليدوي باستمرار وهو علي النار حتي يثقل قليلا ثم نرفعه من علي النار.
3. بعد ذلك نضيف ملح وفلفل اسود للبشاميل ويمكن استبدال الفلفل الاسود بالابيض حسب الرغبة ثم نترك البشاميل جانبا لحين سلق الازانيا.

 

طريقة عمل لازانيا باللحمة المفرومه
1. اولا في اناء علي النار نضع مقدار من الماء حتي يغلي ثم نضع جانبا طبق عميق به ماء بارد.
2. بعد ان يتم غلي الماء نقوم بوضع شرائح الازانيا بالماء المغلي حتي تلين وتطري نوعا ما ثم نضعها مباشرة في الماء البارد.
3. بعد ذلك نقوم بدهن صينية الفرن بقليل من الزبدة او السمنة ثم نضع معلقتين او ثلاثة من البشاميل في القاع.
4. بعد ذلك نضع طبقة من الازانيا في اسفل الصينية بالعرض او الطول مثلا حسب مساحة الصينية.
5. بعد ذلك نضع طبقة من اللحمة المفرومة بمقدار 4 معالق مثلا ثم طبقة من الازانيا ثم طبقة من البشاميل ثم اللحمة المفرومة .
6. وبعد ان ننتهي من وضع طبقات من المفروم ومن الازانيا ومن البشاميل نقوم بوضع علي الوجة بيضة مخفوقة برشة ملح وفلفل اسود.
7. بعد ذلك نضع الطبقة الاخيرة من الجبنة المختلفة الشيدر والموزاريلا وتوضع الصينية في الفرن علي درجة حرارة متوسطة حتي تنضج وتقدم بالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل باتيه بالجبن

طريقة عمل باتيه بالجنبة بسهولة فى المنزل المقادير : 1- كوبان من الدقيق المنخول 2- …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *