الرئيسية / اسماك / طريقة عمل صيادية السمك المصرية

طريقة عمل صيادية السمك المصرية

يعتبر الاسماك من الاكلات الشهيه الرائعه ولان الاسماك عموما مليئه بالمعادن والفيتامينات والفسفور ومفيده جدا لجسم الانسان فان الاسماك تنقسم الي نوعين اسماك البحار واسماك الانهار ولان اسماك البحار الاكثر انواعا ومنها الكثير من الاصناف والاشكال ولان اكثر الاشخاص يفضلون تناول اسماك البحار لطعمها الشهي واللذيذ اما اسماك الانهار فهي قليلة الاصناف ولكن طعمها شهي ولذيذ وكثيرة الانتشار في مجتمعنا العربي والان فقد اختارنا لكي سيدتي اكلة مصرية اصيلة من الاكلات البحرية وهي عمل صيادية السمك المصرية والان سيدتي سوف نقدم لكي طريقة عمل صيادية السمك المصرية ولانك سيدتي دائما ماتبحثين عن الافضل لصحة اسرتك يمكنك التغير الان وعمل لهما وصفة غير معتادة عليها وهي طريقة عمل صيادية السمك المصرية والان سوف نقدم لكي بالخطوات السهلة والبسيطة وباقل التكاليف الممكنة طريقة عمل صيادية السمك المصرية فقط من اكلاتي

 

 

 

المقادير
. 2 قطعة سمك كبيرة
. 2 كوب ارز مصري
. 2 بصلة
. 2 معلقة كبيرة ثوم
. نصف كوب كزبرة خضراء
. بهارات سمك
. نصف معلقة صغيرة كركم
. نصف معلقة صغيرة كزبرة جافة
. ملح وكمون وقرفة وحبهان مطحون

 

طريقة عمل صيادية السمك المصرية
1. اولا نغسل السمك بالماء والليمون جيدا ثم يغسل بالماء مرة اخري ويصفي ويترك جانبا ليتصفي تماما.
2. بعد ذلك في اناء عميق يقطع السمك ثم يتبل بالملح والكمون والكزبرة الجافة والكركم وبهارات السمك ثم يترك نصف ساعة.
3. بعد ذلك نضع مقلاه علي النار ونقوم بقلي السمك نصف قليه ونضعه في مصفاه لحين عمل الارز الصيادية.
4. بعد ذلك نضع اناء علي النار وبه قليل من الزيت ونضع البصل بعد تقطيعه ونضع الثوم حتي يحمر البصل والثوم.
5. بعد ذلك نضيف قليل من بهارات السمك والقرفة المطحونة والحبهان المطحون بنسبة قليلة تعطي فقط نكهه مميزة.
6. بعد ذلك نضع قطع السمك ثم نضع ماء مغلي بحيث يغطي السمك فقط ثم قليل من الملح ثم نترك المكونات تغلي 5 دقائق فقط.
7. بعد ذلك نغسل الارز المصري جيدا بالماء ونصفيه من الماء ثم يضاف الارز الي اناء السمك ونضع مقدار مناسب من الماء فوق الارز.
8. بعد ان تم وضع الماء فوق الارز بحيث يكون مغطي الارز فقط نضع رشة ملح قليلة ايضا ونترك المكونات علي النار.
9. بعد ان يتشرب الارز الماء نهدئ النار عليه ونترك 10 دقائق اخري حتي ينضج الارز تماما ثم نسكب الارز بالسمك في طبق التقديم وبالف هنا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل طاجن السي فود بالكريمة

 سوف نقدم لكم من موقعنا طريقة عمل طاجن السي فود بالكريمة والذي يقدم في المطاعم …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *