الرئيسية / اكلات هندية / طريقه عمل كاري السمك الهندي

طريقه عمل كاري السمك الهندي

الاكلات الهندية من اشهي انواع الاكلات الشهيرة في جميع انحاء العالم وقد ذاع صيتها بسبب كثرة التوابل الحارة والبهارات المشهورة بالهند ولان الاكلات الهندية تصنف كالعادة بين سهل وصعب وبسيط فلقد اختارنا لكم اكلات هندية بسيطة وسهلة ويمكن عملها في البيت بمنتهي الدقة مثل الهند والمطاعم تماما ولانك سيدتي في اهتمامنا دائما يمكنك عمل الاكل الهندي في منزلك بكل سهولة ولقد اختارنا وصفة بسيطة وسهلة وهي طريقة عمل كاري السمك الهندي بمنتهي السهولة ولانك سيدتي دائما حريصة علي صحة اسرتك وتفضلين تناولهم للطعام في المنزل افضل من المطاعم وغيره يمكنك الان عمل وصفة عمل كاري السمك الهندي مثل المطاعم بالظبط والان سوف نقدم لكي سيدتي طريقة عمل كاري السمك الهندي باقل التكاليف والمكونات فقط بالخطوات البسيطة والسهلة من اكلاتي

 

 

 

المقادير
. كيلو سمك فيليه
. 3 حبات طماطم كبيرة
. 2 حبة بصل
. 2 حبة فلفل اخضر
. نصف معلقة كبيرة زنجبيل مطحون
. عود قرفة
. 3 معالق كبيرة ثوم مفروم
. 4 معالق زيت
. نصف معلقة صغيرة شطة مجروشة
. كزبرة ناعمة
. نصف كوب حلبة خضراء مفرومة
. كزبرة خضراء مفرومة للتقديم
. نصف معلقة بابريكا
. ملح وفلفل اسود
.كمون

 

طريقة عمل كاري السمك الهندي
1. اولا في اناء عميق نقطع السمك لقطع مكعبات ثم نغسله بالماء فقط ثم يصفي ونضع عليه التوابل والبهارات الهندي.
2. ثم نضع الملح والفلفل الاسود حسب الرغبة لا نكثر ثم نضع البابريكا والكاري والكمون بنسب متساوية ثم نضع الزنجبيل والكزبرة الناعمة ونقلب المكونات معا.
3. بعد ذلك ننثر قليل من بهارات السمك علي المكونات ونقلب ثم نترك السمك بالتتبيلة لحين عمل التسبيكة علي النار.
4. بعد ذلك نضع اناء علي النار ثم نضع به الزيت ثم الثوم المفروم الناعم ثم نقطع البصل لحلقات وتوضع علي الثوم ويقلب حتي يحمر.
5. بعد ذلك نضع قليل من الزنجبيل وعود القرفة ثم الفلفل الاخضر المقطع ثم نضع عصير الطماطم ونضيف قليل من بهارات السمك ثم نضيف قليل من الماء.
6. بعد ذلك نترك الخليط علي النار ليتسبك قليلا ثم نضع الملح بنسبة حسب الزوق ثم نضع قطع السمك والكزبرة الخضراء ونترك المكونات علي نار متوسطة 20 دقيقة او حتي النضج.
7. بعد ذلك يقدم السمك مع الارز الابيض والسلطة الخضراء ويقدم بالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة البرياني بالدجاج بكل سهولة فى المنزل

طريقة البرياني بالدجاج من اسهل الوصفات و لكن للاسف اغلب السيدات لا يعرفن هذه الطريقة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *