الرئيسية / اكلات اجنبية / طريقة عمل بيكاتا اللحم بالمشروم

طريقة عمل بيكاتا اللحم بالمشروم

يعتبر طريقة عمل بيكاتا اللحم بالمشروم من الاكلات الايطالية الشهيرة جدا وقد اشتهرت ايضا فيما بعد في وطنا العربي بشكل كبير ولان دائما ماتقدم طريقة عمل بيكاتا اللحم بالمشروم في المحلات والمطاعم الشهيرة ايضا يمكنك عمل بيكاتا اللحم بالمشروم في منزلك مثل المطاعم ايضا ولانك دائما سيدتي رائعة ومتميزة في وصفاتك يمكن عمل بيكاتا اللحم بالمشروم لكل افراد اسرتك بشكل متميز ومختلف ولانك سيدتي دائما في وضع اهتما لنا سوف نقدم لكي طريقة عمل بيكاتا اللحم بالمشروم بالخطوات السهلة والبسيطة فقط من اكلاتي

 

 

 

المقادير
. لحمة استيك سمكها متوسط
. بصلة كبيرة
. 2 حبة جزر كبيرة
. كوب كرفس
. كوب كريمة طبخ
. مكرونة شرايط فيتوتشيني
. كوب كبير شوربة
. ملح وفلفل اسود حسب الزوق
. زبدة او سمنة
. مشروم

 

طريقة عمل بيكاتا اللحم بالمشروم
1. اولا نتبل اللحم الاستيك بالملح والفلفل الاسود ونتركه قليلا ثم نضع طاسة علي النار ونضع الزبدة او السمنة بالمقدار المناسب ثم نشوح اللحمة علي الجهتين.
2. بعد ان تم تشويح اللحمة واصبح لونها ذهبي ننشل اللحمة ونضع مكانها البصلة المقطعة والجزر المقطع ايضا ثم نضع الكرفس حتي يتبلوا ثم نرفعهم من علي النار.
3. بعد ذلك نحضر صينية الفرن وندهنها بقليل من الزبدة او السمنة ثم نضع شرائح اللحمة الاستيك ثم نضع جزء من كل من البصل المشوح والجزر والكرفس .
4. بعد ذلك نضع الصينية في الفرن حتي ينضج اللحم الاستيك ثم بعد ذلك في طاسة اخري نشوح المشروم المقطع والمتبل بالملح والفلفل الاسود.
5. بعد ذلك نضيف كوب الشوربة لدينا سواء شوربة لحم او فراخ ثم نضع الجزء الاخر المتبقي من البصل والجزر والكرفس الا ان تغلي علي النار .
6. بعد ان تم غلي المكونات مع المشروم نضيف كوب كريمة الطبخ الا ان تغلي ثم نرفعها من علي النار ونخرج صينية اللحم الاستيك من الفرن بعد ان نضج تماما.
7. بعد ذلك نسلق المكرونة علي النار ونصفيها جيدا ونضع المكرونة في صينية علي النار ونشوحها بقليل من الزبدة والملح والفلفل الاسود.
8. بعد ذلك نضع المكرونة في طبق التقديم وبجانبه اللحمة الاستيك وعليه مكونات المشروم والخضروات ونضع باقي الكريمة في طبق اخر بجانبه لمحبي الكريمة.
9. ويقدم بيكاتا اللحم بالمشروم وبالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل باتيه بالجبن

طريقة عمل باتيه بالجنبة بسهولة فى المنزل المقادير : 1- كوبان من الدقيق المنخول 2- …