الرئيسية / اكلات هندية / طريقة عمل الكباب الهندي

طريقة عمل الكباب الهندي

الاكلات الهندية من اشهي انواع الاكلات الشهيرة في جميع انحاء العالم وقد ذاع صيتها بسبب كثرة التوابل الحارة والبهارات المشهورة بالهند ولان الاكلات الهندية تصنف كالعادة بين سهل وصعب وبسيط فلقد اختارنا لكم
اكلات هندية بسيكة وسهلة ويمكن عملها في البيت بمنتهي الدقة مثل الهند والمطاعم تماما ولانك سيدتي في اهتمامنا دائما يمكنك عمل الاكل الهندي في منزلك بكل سهولة ولقد اختارنا وصفة بسيطة وسهلة وهي طريقة عمل الكباب الهندي بمنتهي السهولة ولانك سيدتي دائما حريصة علي صحة اسرتك وتفضلين تناولهم للطعام في المنزل افضل من المطاعم وغيره يمكنك الان عمل وصفة و طريقة عمل الكباب الهندي مثل المطاعم بالظبط والان سوف نقدم لكي طريقة عمل الكباب الهندي بالخطوات السهلة والبسيطة وباقل التكاليف فقط من اكلاتي

 

 

 

المقادير
. كيلو لحم مفروم
. معلقة صغيرة ثوم بودرة او طازج مهروس
. معلقة صغيرة زنجبيل مطحون
. معلقتان صغيرتان من الفلفل الحار المطحون
. نصف معلقة كبيرة زيت
. ربع معلقة صغيرة كركم
. نصف معلقة صغيرة بابريكا
. 2 معلقة صغيرة كزبرة مفرومة
. حبة ليمون معصورة
. بيضة
. ملح وفلفل اسود حسب الزوق
. نصف كيلو طماطم
. بصلة كبيرة مفرومة

 

طريقة عمل الكباب الهندي
1. في اناء كبير نضع اللحمة المفرومة ثم نضع عليها التوابل مثل الثوم البودرة او المهروس والزنجبيل.
2. بعد ذلك نضع الفلفل الحار ثم البابريكا ثم نضع الكزبرة ثم الملح والفلفل الاسود حسب الرغبة والزوق.
3. بعد ذلك نقوم بخلط المكونات جيدا معا ثم نترك اللحمة 10دقائق حتي تتبل معا بالمكونات السابقة.
4. بعد ذلك وفي هذا الحين نقوم بفرم الكماطم في الخلاط او الكبة ثم نضع اناء علي النار وبه مقدار من الزيت ليسخن.
5. بعد ذلك نقوم بتشويح البصل المفروم حتي يصل لونه ذهبي ثم نضيف عصير الطماطم وبعض التوابل مثل الملح والفلفل الاسود.
6. بعد ذلك نضيف الكركم وقليل من البابريكا والفلفل الحار ايضا حتي يعطي نكههو مميزة وشهية ثم نترك المكونات علي النار حتي تتسبك .
7. بعد ذلك نقوم بوضع طاسة علي النار وبها قليل من السمنة او الزيت ثم نقوم بعمل كورات صغيرة او اصابع من اللحمة المفرومة ونقليها بالزيت علي النار.
8. بعد ذلك نقوم بتحمير اللحمة ونشلها من الزيت ثم بعد تسبيك الصلصة نقوم بوضع الصلصة في صينية الفرن.
9. بعد ذلك نقوم برص الكفتة فوق صلصة الطماطم ووضعها في الفرن واسفل الشواية حتي تاخذ لونها الذهبي الجميل ثم تخرج الصينية وتقدم مع الارز الابيض وبالف هنا وشفا.

 

ملحوظة
. يمكن تقديم الكباب الهندي من غير صلصة الطماطم حسب الرغبة يمكن قلي الكباب فقط وتقديمه مع الكزبرة الخضراء.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة البرياني بالدجاج بكل سهولة فى المنزل

طريقة البرياني بالدجاج من اسهل الوصفات و لكن للاسف اغلب السيدات لا يعرفن هذه الطريقة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *