الرئيسية / اكلات اجنبية / طريقة عمل النجرسكو بالدجاج والبشاميل

طريقة عمل النجرسكو بالدجاج والبشاميل

يعتبر النجرسكو من الاكلات الايطالية الشهيرة جدا في جميع انحاء العالم وايضا في عالمنا العربي ولان الاكلات الايطالية محببة جدا في المجتمع العربي لانها صحية وشهية جدا ويعشقها الكثيرين خصوصا الاكلات المتميزة بالمكرونة والبيتزا ولانك سيدتي متميزة جدا في وصفاتك الرائعة وحريصة جدا علي صحة افراد اسرتك يمكنك عمل النجرسكو بالدجاج والبشاميل وهذه الوصفة من احلي الوصفات علي الاطلاق ويمكنك ايضا عمل النحرسكو بالدجاج والبشاميل في العزومات والحفلات الخاصة بيكي الان سوف نقدم لكي سيدتي طريقة عمل النجرسكو بالدجاج والبشاميل بالخطوات السهلة والبسيطة فقط من اكلاتي

 

 

 

المقادير
. نصف كيلو مكرونة اقلام او مكرونة شرايط
. نصف كيلو صدور دجاج بانيه
. بصلة متوسطة
. 2 فلفل اخضر
. ملح
. فلفل اسود
. كاري
. زعتر
. نصف كوب جبنة موتزريلا
. زيتون اخضر او اسود حسب الرغبة

 

مقادير عمل البشاميل
. 2 كوب لبن
. 2 معلقة كبيرة دقيق
. 2 معلقة كبيرة زبدة او سمنة
. ملح وفلفل اسود و بيضة او اثنين للوجه

 

طريقة عمل النجرسكو بالدجاج والبشاميل
1. اولا في اناء عميق به ماء وملح وقليل من الزيت علي النار نضع الاناء حتي يغلي الماء ثم نسلق المكرونة نص سلق لانه سوف يكتمل نضوجها في الفرن.
2. بعد سلق نصفي المكرونة وشطفها بقليل من الماء وتركها جانبا لحين عمل باقي المكونات.
3. بعد ذلك نقوم بتقطيع صدور الدجاج البانيه ونضعها في طاسة علي النار ثم نضع زبدة او سمن ونقوم بتقطيع البصلة عليها لقطع صغيرة.
4. بعد ذلك نقوم باضافة التوابل مثل الملح والفلفل الاسود والكاري والزعتر بكميات مناسبة حسب الزوق ونقلب المكونات حتي نلاحظ ان الدجاج قد نضج ثم نضع الزيتون ونقلبها مع المكونات ثم نرفعها من علي النار.

 

طريقة عمل البشاميل
1. اولا في اناء عميق علي النار نضع الزبدة او السمنة ثم نضع الدقيق ونقلب حتي يحمر الدقيق قليلا ثم نضع اللبن ونستمر في التقليب.
2. بعد ذلك نضيف الملح والفلفل الاسود حسب الزوق ونستمر في التقليب حتي يبدا البشاميل في الغليان ثم يتقل فنرفعه من علي النار.

 

طريقة تجهيز صينية النجرسكو بالدجاج والبشاميل
1. اولا نقوم بتجهيز صينية الفرن وندهنها بقليل من الزيت ثم نضع 2معلقة من البشاميل في اسفل الصينية.
2. بعد ذلك نقوم بوضع مقدار مناسب للمكرونة بالكامل وهي في اناء اخر ونقوم بالتقليب حتي يكون البشاميل مغطي المكرونه.
3. بعد ذلك نقوم بوضع نصف مقدار المكرونة في اسفل الصينية بعد ذلك نقوم باضافة النصف الاخر من المكرونة ونقوم بتسويتها ثم نضع قطع الدجاج ونقوم بالتسوية ايضا و بتسويتها مرة اخري.

4. ثم نضع باقي البشاميل علي الوجه ثم نقوم بخفق بيضة او اثنين برشة ملح وفلفل اسود ووضعها علي وجه الصينية.
5. بعد ذلك نقوم بوضع الجبنة الموتزريلا علي وجه الصينية ثم وضع الصينية في الفرن حتي تنضج تماما ثم تخرج وتترك لتبرد وتقطع وبالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل باتيه بالجبن

طريقة عمل باتيه بالجنبة بسهولة فى المنزل المقادير : 1- كوبان من الدقيق المنخول 2- …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *