الرئيسية / حفظ الطعام / طريقة حفظ عجينة البيتزا بالفريزر

طريقة حفظ عجينة البيتزا بالفريزر

البيتزا من الماكولات الايطالية في الاصل والتي انتشرت فيما بعد في جميع انحاء العالم وتعتبر البيتزا من الماكولات المحببة لدي الكثيرين ويمكن للبيتزا ان تحضر بجميع واشهي انواع الطعام المختلفة حسب الرغبة ولان البيتزا من الماكولات المحببة لدي الاطفال عموما ويفضلين تناولها في الرحلات والنوادي ولانك سيدتي دائما تحرصين علي صحة افراد اسرتك وكيفية اسعادهم بطريقة البيتزا الصحيحة وايضا لان احيانا تطلب منك سيدتي عمل بيتزا فورية او تكوني عائدة من عملك او جاء زوار الي بيتك فجاه دون تحضير عجينة البيتزا فيمكنك الاعتماد علي تخزين و حفظ عجينة البيتزا بالفريزر دائما لتكون جاهزة الاستخدام وسريعة التحضير ولانك سيدتي مميزة دائما سوف نقدم لكي طريقة حفظ عجينة البيتزا بالفريزر باقل التكاليف وبالخطوات السهلة والبسيطة فقط اتبعي الخطوات التاليه من اكلاتي

 

 

 

المقادير
. كيلو جرام من الدقيق
. 4 معالق كبيرة من الزيت او السمن
. معلقة صغيرة من الملح
. معلقة كبيرة من السكر
. معلقة ونصف كبيرة من الخميرة الفورية
. ماء دافئ للعجن

 

اولا طريقة عجن عجينة البيتزا
1. اولا في وعاء عميق نضع الدقيق بعد نخله بعد ذلك نضع الملح علي الدقيق ونقوم باذابة السكر بقليل من الماء الدافئ مع الخميرة.
2. بعد ذلك نضع الخميرة علي الدقيق ونقلب ثم نضع قليل من الماء ونقوم بالعجن حتي تكون العجينة ناعمة ومتماسكة .
3. بعد ذلك نضع الزيت او السمن علي العجينة ونقوم بالعجن مرة اخري حتي تتداخل العجينة مع الزيت .
4. بعد ذلك نغلف العجينة بكيس بلاستيكي حتي لا يدخل الهواء الي العجينة ثم نترك العجينة بعد تغطيتها بفوطة المطبخ لمدة ساعة علي الاقل.
5. بعد ذلك تكون العجينة تم تخميرها وتضاعفت حجمها الي النصف تقريبا ثم نقوم بفرد العجينة ولمها مرة اخري علي شكل دائرة.
6. بعد ذلك تكون العجينة جاهزة الي الفرد ويمكن عمل الصلصة للبيتزا واضافة المكونات الازمة والمحببة لعمل البيتزا.

 

لحفظ وتخزين عجينة البيتزا في الفريزر
1. اولا نقوم بوضع عجينة البيتزا بعد تخميرها الي علبة الحفظ او كيس بلاستيكي للحفظ ونضع العجينة في الفريزر.
2. بعد ذلك يمكن للعجينة ان تحفظ لفترة طويلة حسب الرغبة ويمكن استخدام العجينة في اليوم التالي مفيش مشكلة.
3. بعد ان تخرج العجينة من الفريزر تترك لمدة ليلة كاملة خارج الفريزر حتي يزال من العجينة الثلج.

 

ملحوظة
. لا يمكن ان توضع العجينة في الميكرويف مثلا او الفرن هذا سوف يفسد العجينة لانها سوف سوف تنضج.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة حفظ الفاصوليا الخضراء بالفريزر

الفاصوليا الخضراء من الاطعمة الغنية بالمعادن والفيتامينات وهي من فصيلة البامية ولكنها غير موسمية مثل …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *