الرئيسية / حفظ الطعام / طريقة حفظ الفواكه في الفريزر

طريقة حفظ الفواكه في الفريزر

تعتبر حفظ الفواكه في الفريزر من العمليات الهامة والضرورية لذلك تختلف مواسم الفاكهه الي فاكهه صيفي وفاكهه شتوي ويعتبر تجميد و حفظ الفواكهه في الفريزر يساعدها علي زيادة مدة صلاحيتها والحفاظ عليها مدة طويلة لحين استخدامها وتعتبر الفاكهه من الاطعمه المحببة لدي الجميع خصوصا الفاكهه التي تستخدم في العصائر خصوصا فاكهه الصيف المحببة للبعض ولان الفاكهه في الموسم الخاص بها تكون بسعر بسيط اما في الموسم المختلف لها يكون سعرها قد ذاد بشكل كبير لذلك ينصح بتجميد و حفظ الفواكه في الفريزر لمدة طويلة وتستخدم بغير موسمها ويكون قد اشتقنا اليها بشكل كبير ولانك سيدتي دائما متميزة وحريصة علي صحة افراد اسرتك يمكنك تخزين وتجميد و حفظ الفواكه في الفريزر خصوصا العصائر المحببة لدي اسرتك والان سيدتي نقدم لكي انواع كثيرة من الفواكه المحببة لدي الكثيرين وطريقة حفظ الفواكه في الفريزر بالخطوات السهلة والبسيطة فقط من اكلاتي

 

 

 

ملحوظة عامة لحفظ الفواكه في الفريزر
. لابد من مراعة المدة الزمنية لحفظ الفواكه في الفريزر مثل الفواكه المهروسه او التي بدون سكر يمكن ان تحفظ 6 اشهر.
. بعد ذلك الفواكه التي بها سكر يمكن حفظها 12 شهر واذا كانت الفاكهة كبيرة الحجم يمكن حفظها في اكياس شفافه ونزع البزور والنواه منها.

 

انواع الفواكه المراد حفظها في الفريزر
1. المانجو. يمكن حفظ المانجو بالتجميد في الفريزر بنوعين اولا يمكن ازالة القشرة والنواه الكبيرة وتقطيع شرائح المانجو ووضع عليها سكر وحفظها في اكياس شفافه في الفريزر او النوع الاخر حفظ المانجو كما هي واحده بالواحده في الفريزر.
2. الخوخ. يغسل الخوخ جيدا بالماء البارد ثم نزيل القشرة الخارجيه به ويرش بقليل من عصير الليمون ويحفظ في اكياس بالفريزر.
3. الكرز. يوضع في ماء مثلج ويقطع ويوضع عليه عصير ليمون وقليل من السكر ويوضع في اكياس ويحفظ في الفريزر.
4. البرتقال. يقشر البرتقال ويقطع ويوضع عليه قليل من عصير الليمون والسكر ويعبا في اكياس ويوضع بالفريزر.
5. التفاح.تزال القشرة الخارجيه للتفاح ثم يقطع ويوضع عليه قليل من عصير الليمون والسكر ويوضع في اكياس ويحفظ في الفريزر مثل البرتقال تماما.
6. الفراولة.يمكن للفراولة ان تحفظ في الفريزر بنوعين النوع الاول تغسل الفراولة وتوضع حبات في اكياس وتوضع بالفريزر والنوع الاخر ان تعر عصير وتوضع في الفريزر.
7. التين. يقشر التين ويقطع ويوضع عليه ماء وسكر وحبة ليمون مقطعه ويوضع في اكياس ويحفظ في الفريزر.
8. المشمش. يوضع المشمش في ماء ساخن وبعدها ماء بارد حتي نزيل القشرة الخارجية ونزيل البزرة ثم نرش عليه سكر وليمون ويوضع في اكياس ويحفظ في الفريزر.
9. الجوافة. تقطع الجوافة الي نصفين ونزيل البزور منها ثم تغسل بالماء البارد وتوضع في اكياس وتحفظ في الفريزر.
10. الكانتلوب. يقشر الكانتلوب ويقطع الي نصفين ونزيل البزور منه ونقطع الكانتلوب الي قطع متساوية ويوضع في اكياس ويحفظ في الفريزر.

 

ملحوظة

. يمكن للفواكه ان تحفظ لمدة طويلة او مدة قصيرة حسب الاستخدام ويفضل بعد خروج الفواكه من الفريزر مباشرة عملها عصير فورا
للاحتفاظ بطعمها ونكهتها الطبيعية التي حفظت بها ويمكن عمل بعض الفواكه التي تصلح لعمل مربي بها ان تستخدم فورا للمربي
وبالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة حفظ الفاصوليا الخضراء بالفريزر

الفاصوليا الخضراء من الاطعمة الغنية بالمعادن والفيتامينات وهي من فصيلة البامية ولكنها غير موسمية مثل …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *