الرئيسية / حفظ الطعام / طريقة حفظ القلقاس في الفريزر

طريقة حفظ القلقاس في الفريزر

القلقاس من الاكلات الشتوية الشهيه والمحببه لدي الكثيرين وهو من الاكلات الشتوية الشهيرة جدا في مجتمعنا العربي ولان القلقاس له من الاسماء الكثيرة والمتعارف عليها في الوطن العربي باختلاف كل بلد الا ان القلقاس له من الطعم والمزاق الشيق المحبب لكثيرا من الناس خصوصا ان القلقاس من الاطعمه الغنية بالمعادن والفيتامينات والصحية لصحة الانسان والتي يفضل تناوله كثيرا في فصل الشتاء لانه يعمل علي التدفئه في البرد القارس ولانك سيدتي حريصة دائما علي صحة افراد اسرتك يمكنك تحضير لهما طبق القلقاس بكافة انواع الطهي المعروفه ولان دائما ماتبحثين علي طريقة لحفظ القلقاس بشكل صحي ولا يفقد القلقاس المعادن والفيتامينات ومزاقة الشهي يمكنك اتباع الخطوات التاليه ولطريقة حفظ القلقاس في الفريزر خطوات عديدة سوف نتبعها معا بالتفصيل والان يمكنك حفظ القلقاس في الفريزر بشكل صحي ومفيد باسهل الاخطوات واقل التكاليف فقط من اكلاتي

 

 

 

المقادير
واحدة من حبة القلقاس بالوزن المناسب.

 

طريقة تقطيع القلقاس وتخزينه
. اولا نقوم بتقطيع حبة القلقاس بالطول الي نصفين ونقوم بتقطيع العنق ثم تقطيع النصفين الي نصفين مرة اخري.
. بعد ذلك نقوم بتقشير القلقاس وازالة القشر منه بواسطة السكين ثم نقوم بتقطيع القلقاس الي مكعبات مثل البطاطس.
. بعد ذلك نقوم بوضع اناء علي النار به ماء ونتركه ليغلي ثم نضع مقدار القلقاس المقطع ونطفئ النار عليه ونتركه قليلا حتي تخرج النشا من القلقاس.
. بعد ذلك نقوم بتصفية القلقاس من الماء الساخن وغسله بالماء البارد ثم تركه يصفي ثم وضعه بااكياس التخزين وتوضع في الفريزر لحين الاستخدام.

 

طريقة طبخ القلقاس
. نقوم بتحضير مقدار مناسب من الخضرة او الكزبرة الخضراء وتقطيعها الي قطع صغيرة ووضعها في الكبه او الخلاط.
. بعد ذلك نقوم بوضع بصلة صغيرة مقطعه معها وعدد مناسب من الثوم المقطع وحبة طماطم ثم فرم المكونات جيدا لتصبح ناعمه.
. بعد ذلك نقوم بوضع اناء علي النار به مقدار مناسب من المرقة حتي تغلي ثم وضع القلقاس بالمرقه ثم نصفي مكونات الخضرة علي المرقة والقلقاس.
. بعد ذلك نقوم بوضع التوابل المناسبه علي القلقاس ونقوم باخذ الخضرة المتبقية من التصفيه وتحميره في وعاء علي النار بقليل من الزبده او السمنه حتي تاخذ اللون البني الغامق.
. بعد ذلك نقوم بوضع الخضرة المحمرة علي القلقاس ونتركه لينضج ثم نرفعه من علي النار ويقدم ساخنا وبالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة حفظ الفاصوليا الخضراء بالفريزر

الفاصوليا الخضراء من الاطعمة الغنية بالمعادن والفيتامينات وهي من فصيلة البامية ولكنها غير موسمية مثل …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *