الرئيسية / اكلات مصرية / طريقة عمل المكرونه بكرات اللحم

طريقة عمل المكرونه بكرات اللحم

تعتبر  طريقة عمل المكرونة بكرات اللحم من الاكلات الشهية واللذيذه والشهيره جدا في مجتمعنا العربي ولان دائما ماتقدم طريقة عمل المكرونة بكرات اللحم في المحلات والمطاعم الشهيرة بالاكلات ولانك سيدتي متميزة دائما في ووصفاتك واكلاتك ولان حريصة علي صحة افراد اسرتك يمكنك عمل طريقة عمل المكرونة بكرات اللحم في منزلك بطريقة شهية ولذيذه ايضا الان سيدتي يمكنك عمل المكرونة بكرات اللحم في منزلك مثل المطاعم بالخطوات السهله والبسيطة فقط من اكلاتي

 

 

 

المقادير
– نصف كيلو مكرونة اي نوع حسب الرغبه
– لحمه مفرومه اي كميه حسب الرغبه
– بصله متوسطة
– بيضه
– 3 معالق كبيرة بقسماط
– فلفل اسود
– ملح
– بهارات لحمه
– كمون

 

لمقادير الصلصة
– من 3 الي 4 طماطم معصوره
– معلقه كبيرة من الزبده او السمنه
– فص ثوم مهروس
– معلقة صغيرة من الريحان
– بصلة مبشورة

 

طريقة عمل المكرونة بكرات اللحم
– اولا نقوم بوضع وعاء عميق وبه مقدار مناسب من الماء علي النار ليتم سلق المكرونه.
– بعد ذلك نقوم بوضع قليل من الزيت والملح في الماء ثم نسلق المكرونه بالماء المغلي.
– بعد ذلك نقلب المكرونه باستمرار حتي لا تلتصق في الوعاء ثم نترك المكرونه حتي تطري وتنضج ثم نقوم بتصفية المكرونة وغسلها بقليل من الماء وتركها جانبا.
– بعد ذلك في وعاء اخر نقوم بوضع اللحمه المفرومة بعد ذلك نضع البصلة المبشورة ثم التوابل مثل الفلفل الاسود والملح.
– بعد ذلك رشه من الكمون والبهارات ثم نقلب المكونات جيدا معا ثم نضع قليل من الكفتة في اليد لعمل كورة صغيره من اللحم.
– بعد ذلك نضع الكورة في طبق مسطح ثم عمل كورة من اللحم مره اخري ووضعها في نفس الطبق ثم نكرر ماسبق حتي الانتهاء من كمية اللحمه المفرومه لدينا.
– بعد ذلك نضع وعاء عميق علي النار وبه مقدار مناسب من الزيت ليسخن ثم نضع كرات اللحمة المفرومة في البيض المخفوق ثم البقسماط ثم نضع الكرات في وعاء الزيت.
– بعد ذلك نقوم بتحمير الكرات لحين ان تاخذ لونها الذهبي ثم وضع الكرات علي طبق اخر لحين الانتهاء من عمل الصلصة.

 

طريقة عمل صلصة المكرونة بكرات اللحم
– اولا نضع وعاء علي النار وبه الزبده او السمنة ثم نضع عصير الطماطم والبصلة المبشورة.
– بعد ذلك نضع الريحان رشة قليلة وقليل من الملح والفلفل الاسود ثم نترك الصلصة علي النار لتتسبك قليلا.
– بعد ذلك نضع الكفتة علي صلصة الطماطم بعد تسبيكها ثم نطفئ النار علي الصلصة .
– بعد ذلك نضع المكرونة في طبق التقديم ثم نضع صلصة الطماطم بالكفتة علي المكرونة وتقديم طبق المكرونة بكرات اللحم .
– وبالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقه عمل الرقاق باللحمه المفرومه

المقادير: نصف كيلو من اللحمه المفرومه.  1 بصله.    التوابل حسب الرغبه و المذاق فلفل …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *