الرئيسية / اكلات مصرية / طريقة عمل الدجاج المشوي

طريقة عمل الدجاج المشوي

يعتبر الدجاج عموما له كثيرا من الوصفات وطرق مختلفه من الطبخات التي يعشقها الكثيرين ولان الدجاج من الاكلات اللذيذه والشهيه فقد اخترنا وصفة طريقة عمل الدجاج المشوي ولان كثيرا مايقدم طريقة عمل الدجاج المشوي في المحلات والمطاعم الشهيره بالاكلات الا انك سيدتي دائما متميزه في مطبخك ووصفاتك الشهية واللذيذه فسوف نقدم لكي طريقة عمل الدجاج المشوي في البيت بكل المكونات البسيطه ودائما سوف تسعدي افراد اسرتك بوصفة طريقة عمل الدجاج المشوي مثل المطاعم والمحلات بالظبط اليكي سيدتي طريقة عمل الدجاج المشوي بالخطوات السهله البسيطه فقط من اكلاتي

 

 

المقادير
– 2 دجاجه متوسطه
– 3 حبة كبيره بصل
– 2 معلقه صغيره كركم
– نصف معلقه صغيره فلفل اسود
– 2 معلقه صغيره بابريكا
– 2 حبة فلفل اخضر
– 2 معلقه صغيره شطه مجروش
– نصف كوب عصير ليمون
– كوب عصير طماطم
– ملح حسب الزوق

 

طريقة عمل الدجاج المشوي
– اولا نقوم بتقطيع الدجاج الي قطع علي حسب الزوق ثم نقوم بغسل الدجاج جيدا بالماء والخل والليمون ثم غسله بالماء ووضع قطع الدجاج في صينية الفرن.
– بعد ذلك نقوم بتقطيع البصل الي شرائح رفيعه ووضعها علي الدجاج في صينية الفرن بعد ذلك نضع التوابل لعمل التتبيله لقطع الدجاج.
– بعد ذلك نضع الكركم والفلفل الاسود والملح والفلفل الاخضر بعد تقطيعه لقطع صغيره ثم نضع زيت حسب الحاجه ثم نضع عصير الليمون.
– بعد ذلك نضع الثوم وعصير الطماطم ونقوم بخلط كل المكونات معا جيدا ثم نقوم بوضع صينية الدجاج في الثلاجه لعدة ساعات قبل التسويه.
– بعد ذلك نقوم بتسخين الفرن واخراج صينية الدجاج من الثلاجه ثم تسوية الدجاج مع التتبيله مره اخري وجعل شرائح البصل فوق الدجاج.
– بعد ذلك نقوم بتغليف صينية الدجاج بورق الالومنيوم ثم وضع الصينية في الفرن لمدة ساعه او حتي تمام النضج ثم بعد ذلك ازالة ورق التغليف عن الصينية ووضع الصينيه اسفل الشواية لتتحمر.
– بعد ذلك نخرج صينية الدجاج من الفرن وتركها لتبرد قليلا ثم تقديم قطع الدجاج المشوي وتقدم مع الارز الابيض او العيش البلدي او العيش الشامي وسلطة الطحينه والبطاطس المحمره والكاتشب.
– وتقدم بالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقه عمل الرقاق باللحمه المفرومه

المقادير: نصف كيلو من اللحمه المفرومه.  1 بصله.    التوابل حسب الرغبه و المذاق فلفل …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *