الرئيسية / اسماك / طريقة عمل كبسة الجمبري والسمك

طريقة عمل كبسة الجمبري والسمك

تعتبر طريقة عمل كبسة الجمبري والسمك من الاكلات البحريه الشهية واللذيذه ولانك دائما ماتقدم طريقة عمل كبسة الجمبري والسمك في المحلات والمطاعم الشهيره بالاسماك عموما الا ان طريقة عمل كبسة الجمبري والسمك يمكن لست البيت عملها في البيت بطريقه مختلفه وصحية ومضمونه افضل من خارج المنزل في المطاعم مثلا لانك سيدتي دائما حريصه علي صحة افراد اسرتك وتقدمين لهما الافضل دائما وطبعا كلنا عارفين ان الاسماك عموما من الاكلات المفيده جدا لصحة الانسان عموما والاطفال خصوصا لان الاسماك مليئه بالفيتامينات والمعادن الصحية وتعتبر طريقة عمل كبسة الجمبري والسمك من هذه الاكلات المليئه بفيتامين الفسفور المفيد جدا والان سيدتي سوف نقدم لكي طريقة عمل كبسة الجمبري والسمك بالخطوات السهله والبسيطه مثل المطاعم الشهيرة وبدون تكلفه باهظه فقط اتبعي المكونات والخطوات من اكلاتي

 

 

 

المقادير
– نصف كيلو سمك فيليه مكعبات
– ربع كيلو جمبري وسط
– 2 كوب ارز بسمتي
– 4 كوب شوربة سمك او خضار
– 2 بصله كبيره مفرومه
– 2 معلقه كبيرة ثوم مفروم
– 2 بصله مقطعه حلقات
– 2 معلقة كبيرة زيت
– معلقه كبيره زبده او سمنه

 

خلطة البهارات لعمل كبسة الجمبري والسمك
– معلقه كبيره كركم
– معلقه كبيره بهارات سمك
– معلقه كبيره كمون
– معلقه كبيره كزبره ناعمه
– معلقه صغيره ثوم بودر
– معلقه صغيره بصل بودر
– 2 ليمونه جافه

 

خلطة الدقه لعمل كبسة الجمبري والسمك
– معلقه كبيره ثوم مفروم
– معلقه كبيره خل
– 2 عصير ليمون
– واحد فلفل حار

 

طريقة عمل كبسة الجمبري والسمك
– اولا في حله متوسطه نضع الزبده او السمنه والزيت لتسخن قليلا ثم نضع البصله المفرومه ونقوم بتشويحها حتي تزبل فقط.
– بعد ذلك نضيف معلقه من الثوم المفروم الكبيرة ونقلب المكونات معا ثم نغسل الارز جيدا ونصفيه ونضعه علي مكونات البصل والثوم.
– بعد ذلكنضيف الملح والفلفل الاسود ونقلب المكونات معا ثم نضع قطعتين الليمون الجافه ثم نضيف معلقه ونصف من البهارات المجمعه سابقا.
– بعد ذلك نضع الكركم للارز لتلوينه ونضع معلقه صغيره منه ثم نضع شوربة السمك او الخضار ونغطي الحله ونتركها ليتشرب الارز من الشوربه ثم نهدئ النار عليها.
– بعد ذلك نترك الارز لينضج ونقوم بوضع طاسه علي النار وبها مقدار من الزيت ونشوح بها البصله المفرومه حتي تدبل ثم نضيف الثوم المفروم عليها.
– بعد ذلك نضع الجمبري بعد غسله جيدا بالماء والخل والليمون ثم نشوح الجمبري مع البصل والثوم حتي يتغير لونه ثم نضيف لهما مكعبات السمك الفيليه.
– بعد ذلك نشوح الجمبري والسمك مع المكونات جيدا ثم نهدئ النار عليهما ثم نضع الملح والفلفل ونقلب ثم نضع معلقه ونصف من البهارات المجمعه السابقه عليهما ونقلب جيدا.
– بعد ذلك نضع كوب من الماء عليهما ونقلب ثم نغطي الطاسه ونتركهما حتي ينضج الجمبري والسمك وبعد النضج نضع خلطة الدقه علي الجمبري والسمك ونقلبهما ونغلق النار عليهما.
– بعد ذلك نغرف الارز في طبق كبير ويوزع خليط الجمبري والسمك علي الوجه مع البصل الاخضر ويقدم وهو ساخنا وبالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل طاجن السي فود بالكريمة

 سوف نقدم لكم من موقعنا طريقة عمل طاجن السي فود بالكريمة والذي يقدم في المطاعم …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *