الرئيسية / اكلات مصرية / طريقة عمل كفتة الدجاج

طريقة عمل كفتة الدجاج

يعتبر الدجاج عموما من الاكلات الشهيرة في العالم ولان الدجاج من الاكلات التي تعتبر مليئه بالفيتامينات والمعادن لان الدجاج يحتوي علي البروتين المفيد لصحة الانسان ولان الدجاج له كثيرا من الوصفات والاكلات الشهية واللذيذه المحببه لدي الكثيرين اخترنا لكي سيدتي طريقة عمل كفتة الدجاج ولان طريقة عمل كفتة الدجاج من الاكلات اللذيذه والشهيرة في مجتمعنا ولان طريقة عمل كفتة الدجاج تقدم دائما في المطاعم والمحلات الشهيرة ولانك سيدتي دائما ماتبحثين عن الافضل لصحة اسرتك ولانك حريصة علي تقديم الافضل والصحي لهما اليك طريقة عمل كفتة الدجاج الصحية والان ايكي سيدتي طريقة عمل كفتة الدجاج الشهية والسهله فقط من اكلاتي

 

 

المقادير
– كيلو صدور دجاج
– فلفل اخضر مقطع مكعبات
– 2 بصله متوسطه مفرومه
– نصف كوب بقدونس مفروم
– 2 فص ثوم مهروس
– نصف كوب كزبره مفرومه
– نصف معلقه صغيره فلفل اسود
– نصف معلقه صغيره كمون
– معلقه من الزيت
– نصف معلقه من البهارات
– ملح حسب الزوق

 

طريقة عمل كفتة الدجاج
– اولا نقوم بتقطيع صدور الدجاج لقطع صغيره ووضعها في الخلاط ثم وضع الفلفل الاخضر والبصل والثوم .
– بعد ذلك نضع البقدونس والكزبره ثم نخلط المكونات جيدا حتي تصبح الخلطه ناعمه ومتجانسه.
– بعد ذلك نضع الملح والفلفل الاسود والبهارات والكمون ثم نخلط مجددا المكونات حتي نحصل علي خليط الكفته الناعم.
– بعد ذلك نقوم برص الكفته في اسياخ خشبيه ثم سحب الاسياخ علي شكل مستطيل.
– بعد ذلك ندهن صينية الفرن بالزيت النباتي ووضع الكفته في الصينيه ونضع علي الكفته معلقه من الزيت.
– بعد ذلك نغطي الصينيه لمدة 10 دقائق ليعطي الكفته مذاق طيب ثم تدخل الصينيه في الفرن لتنضج ثم تخرج وتقدم.
– وبالف هنا وشفا.

 

طريقة عمل شاورما الدجاج

المقادير
– نصف كيلو صدور دجاج
– كوب زبادي
– عصير ليمون
– 4 معالق زيت
– فلفل اسود وملح حسب الزوق
– بهارات دجاج
– 3 بصله
– فلفل رومي
– ربع كوب خل

 

طريقة عمل شاورما الدجاج
– اولا نقوم بوضع عصير الليمون مع الزبادي والخل مع بصله والطاطم مع البهارات في الخلاط.
– بعد ذلك تفرم المكونات ثم تصفي وتتبل بها صدور الدجاج المقطعه لقطع صغيره طوليه مع اضافه الخل وعصير الليمون والبهارات.
– ثم نضع الملح والفلفل الاسود ونترك الدجاج لمدة ساعتين علي الاقل في الثلاجه بعد ذلك توضع مقلاه علي النار وتسخن جيدا.
– بعد ذلك توضع الشاورما علي النار مع وضع قليل من الزيت وتشوح كميه الشاورما حتي يجف ماءها وتنضج الشاورما.
– بعد ذلك نضع الفلفل والبصل المتبقي المقطع لقطع صغيره وتوضع علي الشاورما لمدة 5 دقائق ثم تقدم الشاورما في طبق التقديم.
– وتقدم الشاورما مع العيش البلدي والشامي والسلطه الخضراء وسلطه الطحينه.
– وبالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقه عمل الرقاق باللحمه المفرومه

المقادير: نصف كيلو من اللحمه المفرومه.  1 بصله.    التوابل حسب الرغبه و المذاق فلفل …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *