الرئيسية / حلويات / طريقة عمل المولتن كيك

طريقة عمل المولتن كيك

تعتبر طريقة عمل المولتن كيك من الحلويات الشهيرة في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل المولتن كيك من الحلويات اللذيذه الشهية المحببه لدي البعض خصوصا الاطفال العاشقين لطريقة عمل المولتن كيك والتي دائما ماتقدم في المحلات والمطاعم الشهيرة بعمل الحلويات وكثيرا مايطلب بطريقة عمل المولتن كيك ولانك سيدتي حريصه علي اضاء افراد اسرتك خصوصا اطفالك العاشقين لطريقة عمل المولتن كيك يمكنك عمل المولتن كيك في المنزل بعيدا عن المحلات وبكل سهوله ومثل المحلات ايضا فقط اتبعي الخطوات والمكونات الصحيحه لطريقة عمل المولتن كيك
فقط من اكلاتي

 

 

المقادير
– نصف كوب كاكاو او حبيبات تشوكلت خام
– نصف كوب زبده او سمنه
– نصف كوب سكر بودرة
– بيضه ونصف ويفضل ترك البياض جانبا
– معلقه من الفانيليا

 

طريقة عمل المولتن كيك
– اولا نقوم باضافة الزبده الي الكاكاو في حمام مائي حتي يتم تجانسهما ثم نترك الخليط حتي يبرد قليلا .
– بعد ذلك تخفق البيضه ونصف وتضاف اليها الفانيليا والسكر البودرة مع الاستمرار بالخفق.
– بعد ذلك تضاف معالق الدقيق المنخول بالاستمرار في التقليب حتي يتجانس الخليط ثم يضاف خليط الكاكاو والزبده او السمنه الي مزيج البيض والدقيق.
– بعد ذلك يخفق كل المكونات معا حتي يندمج بلون بني غامق بعد ذلك تدهن اكواب المولتن كيك او اكواب الكب كيك بالزبده.
– بعد ذلك تخبز اكواب المولتن كيك في الفرن لمدة 10 دقائق علي نار متوسطه حتي نتاكد بان اكواب المولتن كيك انتفخت ونضجت.
– بعد ذلك تخرج اكواب المولتن كيك من الفرن وتترك جانبا حتي تبرد ثم نقوم بنثر سكر بودرة او شوكولاته مبشورة ثم تقدم مع الشاي والقهوة او اللبن الحليب.
– وبالف هنا وشفا.

 

طريقة عمل كيكة الشوكولاته

المقادير
– 2 كوب دقيق
– 3 معلقه كبيرة كاكاو بودرة
– 4 بيضات
– نصف كوب زيت
– كوب لبن حليب
– معلقه كبيرة بيكنج بودر
– معلقه صغيرة فانيليا

 

 

لتزين كيكة الشوكولاته
– عصير فواكه.
– شوكولاته مزوبه مضاف عليها كريمه خفق .
– كريمة جاهزة وفروله مقطعه.
طريقة عمل كيكة الشوكولاته.
– يرفع 3 معالق من كمية الدقيق ويضاف بدل منها كمية الكاكاو ثم يخلط جيدا وينخل الدقيق.
– بعد ذلك يخفق البيض مع السكر البودرة والفانيليا بالمضرب الكهربائي جيدا ثم يضاف اليه الزيت ويخفق ثانيا جيدا.
– بعد ذلك يضاف الدقيق والكاكاو الي الخليط السابق ويخلط جيدا ثم يضاف اللبن الحليب مع البيكنج بودر .
– بعد ذلك يخلط جميع المكونات جيدا ثم يصب الخليط بصينية الفرن المدهونه بالزيت وتدخل الفرن المسخن علي درجه حرارة 180 درجه .
– بعد ذلك يترك لمده نصف ساعه او حتي تمام النضج ثم تخرج صينية الكيكه من الفرن وتترك لتبرد تماما قبل التزين.
– بعد ان تاكدنا ان الكيكه بردت تماما نقوم بقطعها الي قطعتين او 3 قطع حسب ارتفاع الكيكه.
– بعد ذلك تسقي الكيكه بماء الفواكه المعلبه وتحشي الكيكه بالشوكولاته المزوبه مع الحليب المركز ونزين الوجه بالشوكولاته وقطع الفراوله.
– وتقدم بالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل كيك رخامي

يعتبر الكيك من انواع الحلويات اللذيذة والشهية والمفضلة لدي الكثيرين في كل انحاء العالم والكيك …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *