الرئيسية / اكلات مصرية / طريقة عمل الكرشه المصريه

طريقة عمل الكرشه المصريه

تعتبر طريقة عمل الكرشه المصرية من الاكلات الشعبية الشهيرة في وطنا العربي وتعتبر ايضا الكرشه عموما لها اكثر من طريقه طبخ في جميع انحاء العالم العربي لذلك نحن سوف نقدم لكم طريقة عمل الكرشه المصرية بطريقه سهله وبسيطه ولانك سيدتي حريصه دائما علي تقديم الافضل لصحة اسرتك فسوف نحضر معكي طريقة عمل الكرشه المصريه والتي تقدم احيانا في المطاعم والمحلات والتي احيانا البعض لا يفضل تناولها خارج المنزل لعدم صحتها عادتا لكثير من الناس والان سوف نقوم بتقديم الطريقة الصحيحه لطريقة عمل الكرشه المصرية في المنزل بالطريقة النظيفه للحفاظ علي صحة اطفالك واسرتك ولانك سيدتي سوف تندهشين عندما تقدمي وتطبخي طريقة عمل الكرشه المصرية في المنزل بنفسك بالخطوات السهله والبسيطه ايضا فقط اتبعي المقادير والمكونات والخطوات الصحيحه لطريقة عمل الكرشه المصريه السهله واللذيذه فقط من اكلاتي

 

 

المقادير
– كيلو من الكرشه
– بصله مبشورة
– 4 فصوص ثوم مهروس
– سمنه وزيت
– ملح وشطه
– كمون وفلفل اسود
– حبهان مطحون
– ليمون وخل
– عصير طماطم

 

 

طريقة غسل الكرشه
-اولا لابد ان تاتي الكرشه من عند البايع منظفه جاهزة حتي لا تتعبي في تنظيفها في المنزل بالطرق التقليديه حيث ان البائع له طريقه في تنظيفها جيده.

– بعد ذلك تاتي بالكرشه وتقطعيها حسب الرغبه لقطع متساويه ثم تضعي الكرشه في اناء تحت الماء ويتم غسلها.
– بعد ذلك نقوم بنقع الكرشه بالخل والملح والليمون لمده من ساعه الي ساعتين علي الاقل ثم غسلها بالماء جيدا.
– بعد ذلك نقوم بوضع الكرشه في مصفاه جانبا لحين عمل الصلصه علي النار.
– بعد ذلك نضع اناء علي النار ونضع الكرشه بعد تصفيتها من الماء لتشويحها قليلا ثم نضع عليها البصله المبشورة.
– بعد وضع البصله المبشورة علي الكرشه نضع ايضا فصوص الثوم المهروس ونقلب المكونات معا جيدا.
– بعد تشويح المكونات معا جيدا نضع الفلفل الاسود والملح والحبهان المطحون ليعطي ريحه ونكهه للكرشه جيده.
– بعد ذلك نضع رشه قليله من الكمون والشطه علي مكونات الكرشه ثم نضع معلقه من الزيت ثم معلقه من السمنه ونقلب المكونات جيدا حتي تاخذ البصله والثومه لون.
– بعد ذلك نضع عصير الطماطم علي مكونات الكرشه ونقلبها ثم نترك المكونات لتتسبك ويتم طهيها.
– بعد ان تتسبك صلصة الطماطم مع مكونات الكرشه نضع كوب من الماء عليها ونتركها لتطهوا علي النار.
– بعد ان نتاكد من طهي ونضج الكرشه باختبار الكرشه بالسكينه او المعلقه نطفئ النار عليها ونضعها جانبا لحين عمل الارز معها.
– بعد عمل الرز الابيض يمكن تقديم الكرشه معها في طبق التقديم.

 

ملحوظه
– يمكن وضع ماء زياده للكرشه وهي علي النار اذا كانت غير نضجه ولحين نضجها تماما بعد ذلك نرفعها من علي النار.
– وبالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل صينية الدجاج بالبطاطس في الفرن

سوف نقدم لكم من موقعنا طريقة عمل صينية الدجاج بالبطاطس في الفرن مثل المطاعم واشهي …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *