الرئيسية / اسماك / طريقة عمل كفتة السمك الفيليه

طريقة عمل كفتة السمك الفيليه

تعتبر الاسماك من الاكلات البحرية الشهيرة في كل انحاء العالم ولان الاسماك عموما مليئة بالفيتامينات والمعادن المفيده لصحة الانسان فقد تميزت الاسماك بطعمها الشهي اللذيذ والتي يعشقون كثيرا  من الناس طريقة  عمل كفتة السمك الفيليه  ولان مطبخك سيدتي يتميز كثيرا بالتنوع في الاكلات فسوف نقدم لكي طريقة عمل كفتة السمك الفيليه الشهية ودائما ماتمتاز طريقة عمل كفتة السمك الفيليه بالعديد من المكونات التي تطبخ بها والتي سوف تنال علي اعجاب جميع افراد اسرتك فسوف يحبون طريقة عمل كفتة السمك الفيليه فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه من اكلاتي

%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d9%83%d9%81%d8%aa%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%85%d9%83-%d8%a7%d9%84%d9%81%d9%8a%d9%84%d9%8a%d9%87

 

المقادير
– كيلو من السمك الفيليه
– بطاطس مقطعه مكعبات كبيرة
– 2 قطعه ورق غار
– نصف كوب شبت
– نصف كوب بقدونس
– 4 فصوص ثوم مهروس
– معلقه بهارات سمك
– معلقه من الملح
– ربع معلقه من الفلفل الاسود
– معلقه من الشطه المجروشه
– نصف معلقه من الكمون
– ربع معلقه من الكركم
– 2 حبة بيضه
– 2 كوب بقسماط
– زيت للقلي

 

 

طريقة عمل كفتة السمك الفيليه
– في وعاء عميق نضع البطاطس المكعبات والثوم المهروس ثم نضع الوعاء علي النار ومعه قدر مناسب من الماء ونترك الخليط ليغلي.
– بعد ذلك وقبل ان تنضج البطاطس نضع السمك الفيليه والغار علي سطح البطاطس ونتركهما علي نار هادئه لمدة دقائق لينضج.
– بعد ذلك نصفي البطاطس والسمك الفيليه من ماء السلق ونضعه في طبق عميق ونهرس البطاطس والفيليه بواسطة شوكه.
– بعد ان نهرسهما جيدا نتركهما ليبردا قليلا بعد ذلك نضيف البقدونس والشبت والملح والفلفل الاسود والشطه والكمون والكركم.
– بعد ذلك نقلب جميع المكونات معا جيدا بالشوكه حتي نحصل علي خليط متماسك وجاهزا تماما.
– بعد ذلك نبدا في اخذ حوالي 3 معالق من السمك الفيليه ونضعه بين الكف لعمل قرص مناسب.
– وبعد ذلك نضع القرص في اناء ونكرر نفس التكوير مثل ماسبق مع نفس الخلطه ولحين الانتهاء من الكميه لدينا.
– بعد ذلك نضع مقلاه علي النار ونسخن بها مقدار من الزيت وبعد ذلك نضع اقراص السمك في البيض ثم البقسماط.
– بعد ان تم تغطية السمك بالبقسماط يمكن ان نبدا في قلي السمك فورا او نتركه في الثلاجه لمدة نصف ساعه ليتماسك قليلا او حسب الرغبه.
– بعد ان نقلي قرص السمك لدينا وننتهي من الكميه المطلوبه نضع السمك مباشرة بعد خروجه من المقلاه في مصفاه ليتصفي تماما من الزيت.
– بعد ذلك نقدم كفتة السمك في طبق التقديم ساخنا مع الارز الابيض والسلطه الخضراء.
– وبالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل شوربة السى فود بدون كريمة

سوف نقدم لكم طريقة عمل شوربة السى فود بدون كريمة والتي تقدم في المطاعم بطعم …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *