الرئيسية / مخبوزات / طريقة عمل الخبز الشامي في المنزل

طريقة عمل الخبز الشامي في المنزل

يعتبر طريقة عمل الخبز الشامي في المنزل من اشهي واسهل المخبوزات التي تحتاجها دائما ست البيت ولان عمل الخبز الشامي كثيرا مايحتاج تركيز من ست البيت لكي يخرج معها مثل الجاهز بالظبط ، وايضا كثيرا من البعض يعشق عمل الخبز الشامي في الاكلات السريعه والجاهزة فسوف نقدم لكي سيدتي طريقة عمل الخبز الشامي في المنزل بالخطوات السهلة والبسيطه لكل افراد اسرتك فسوف يحبون طريقتك ويطلبونها دائما في المنزل فقط اتبعي الخطوات والمكونات من اكلاتي .

%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%a8%d8%b2-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d8%a7%d9%85%d9%8a

 

المقادير
– 2 كوب دقيق
– معلقة صغيرة من الخميرة الفوريه
– ماء دافئ للعجن
-معلقة صغيرة من السكر
– نصف معلقه صغيرة ملح

 

طريقة عمل الخبز الشامي في المنزل
– نحضر وعاء عميق وننخل 2 كوب الدقيق ثم نضع الملح والسكر.
– بعد ذلك نحضر ربع كوب ماء دافئ وندوب به الخميرة الفوريه.
– ثم بعد ذلك نضع الخميرة الفوريه فوق مقدار الدقيق ونقلب جيدا المكونات معا.
– بعد ذلك نضع مقدار الماء الدافئ حسب الحاجه للدقيق وننزل بالماء بالتدريج حتي لا نضع كثيرا من الماء.
– نستمر في العجن لتصبح العجينه لينه وناعمه ولا يوجد به من الدقيق ولا تلتصق باليد.
– نغطي العجينه ونتركها لمده 15 دقيقه حتي تختمر ويزيد حجمها بعد ذلك نكور العجينه الي كور صغيرة.
– بعد ان تم تقطيع العجينه الي كور صغيرة نغطي العجينه بفوطه المطبخ لمده 10 دقائق.
– بعد ذلك ناخذ كورة من العجينه ونرش قليل من الدقيق علي رخامة المطبخ ونفرد العجينه بالنشابه.
– بعد ان تم فرد العجينه حسب الرغبه من نصف سم الي سم نرص الرغيف في صينية ثانية.
– نكرر نفس الطريقه مثل ماسبق ونفرد باقي العجين بالنشابه ونرصها ايضا في الصينية السابقه.
– بعد ان انتهينا من كمية العجين نتركه يرتاح 5 دقائق قبل الخبز حتي ناخذ نتيجه جيده للخبز.
– بعد ذلك نحضر طاسه علي النار ونضع واحده تلو الاخري من الخبز ونضع رشة من الزيت في اسفل الطاسه.
– نضع واحده من الخبز علي نار متوسطه وبعد ان يتم ارتفاع الرغيف نقلبه علي الوجه الاخر.
– بعد ان تم تحمير الرغيف وتم نضجه نخرجه من الطاسه ونكرر الخبز للارغفه السابقه مثل ماسبق.
– بعد ان نخرج رغيف من الطاسه نضعه فوق الرغيف السابق حتي يكون طري ولا ينشف منك.
– بعد ان انتهينا من خبز جميع الارغفه نضعها فوق بعضها حتي لا ينشف الخبز ويظل طري ويغطي بفوطه المطبخ.

 

ملحوظه
– يمكن خبز الخبز الشامي في فرن البوتجاز او الفرن الكهربائي حسب الرغبه ويتم الخبز بنفس الطريقه حتي يرتفع ويتم تحميره.
– ثم يخرج ويقدم بالف هنا وشفا ويتم تقديم الخبز الشامي مع جميع انواع الاكلات لانه من المخبوزات الشهية واللذيذة.
– وبالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل خلية النحل بالجبنة والزيتون

سوف نقدم لكم من موقعنا طريقة عمل خلية النحل بالجبنة والزيتون ولان المخبوزات والمعجنات من …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *