الرئيسية / اكلات مصرية / طريقة عمل كفتة الخضار

طريقة عمل كفتة الخضار

تعتبر طريقة عمل كفتة الخضار من الاكلات الشهية اللذيذة التي يعشقها الكثيرين ولا دائما ماتقدم عمل كفتة الخضار في المطاعم والعزومات والحفلات بطريقة شهية يحبها البعض فالان سيدتي سوف نقدم معا عمل كفتة الخضار في المنزل بالخطوات السهله والبسيطه والتي سوف تنال اعجاب جميع افراد اسرتك ودائما ماتمتاز وصفة وطريقة عمل كفتة الخضار بالفيتامينات والمعادن الكثيرة المفيده لصحة اسرتك فسوف نقدم ونحضر سويا سيدتي طريقة عمل كفتة الخضار فقط اتبعي الوصفه ولا اسهل من اكلاتي

%d9%83%d9%81%d8%aa%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6%d8%a7%d8%b1

 

المقادير
– نصف كيلو جرام لحمه مفرومه
– 2 معلقه كبيرة بقسماط
– ربع معلقه صغيرة فلفل اسود
– معلقه صغيرة قرفه مطحونه
– معلقه صغيرة كزبرة ناشفه
– ربع معلقه صغيرة ثوم بودرة
– ربع معلقه صغيرة زنجبيل
– حبة بصله كبيرة مقطعه شرائح
– 4 فصوص ثوم مقطع شرائح
– 2 بطاطس كبيرة مقطعه شرائح
– 2 جزر مقطع شرائح
– حبة كوسه مقطعه شرائح
– 2 حبة طماطم مقطعه شرائح
– كوب مرقة دجاج او مرقة لحمه
– 2 معلقة زيت كبيرة
– نصف كوب دقيق لتغليف الكفتة

 

 

طريقة عمل كفتة الخضار
– في وعاء عميق لعمل اصابع الكفتة نخلط اللحمه المفرومه مع الملح والبهارات والخردل والبقسماط.
– نخلط جميع المكونات ثم نشكل اللحمه لاصابع وتغلف بالدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد عنها.
– في مقلاه علي النار نضع قليل من الزيت ونبدا نقلي اصابع الكفته لمدة دقيقتين .
– بعد ذلك نضع شرائح البصل والثوم ويقلب الخليط حتي ثصبح اصابع الكفته ذهبية.
– بعد ذلك يرفع الخليط من المقلاه ويوضع في صينية الفرن ويضاف عليها الزيت المتبقي من المقلاه.
– بعد ذلك نضع الجزر والبطاطس والكوسه وتقلب المكونات ثم نضع شرائح الطماطم والخضروات تقلب مع الكفته في صينية الفرن.
– بعد ذلك نضيف عليها مرقة الدجاج او اللحمه وقليل من الملح والبهارات والفلفل الاسود والكزبرة والزنجبيل والقرفه.
– ثم نضيف ايضا الثوم البودرة ونقوم بتغليف الصينية بورق الالومنيوم وندخل الصينية في الفرن.
– بعد ذلك نظبط درجة الحرارة علي 180 درجه مئوية او لو في فرن البوتجاز تكون الحرارة متوسطه ثم تحمر من الوجه تحت الشواية.
– بعد ان تم نضج صينية الكفته بالخضار نخرجها من الفرن وتقدم في طبق التقديم.
– يمكن ان تقدم كفتة الخضار مع الارز الابيض او تاكل بالعيش الشامي او العيش البلدي.
– وبالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل طاجن البطاطس باللحمة

سوف نقدم لكم من موقعنا طريقة عمل طاجن البطاطس باللحمة والتي تقدم في المطاعم بشكل …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *