الرئيسية / اكلات مصرية / طريقة عمل دجاج محشي بالارز في الفرن

طريقة عمل دجاج محشي بالارز في الفرن

يعتبر عمل دجاج محشي بالارز من الاكلات الشهيه والجميله والمحببه ايضا لجميع افراد الاسرة ودائما يفضل عمل دجاج محشي بالارز في الحفلات والمناسبات لانها من الاكلات المحببه ولان ايضا ماتبحث ست البيت عن عمل دجاج محشي بالارز في البيت لكن احيانا ماتحتار ست البيت وتبحث علي طريقه معينه تكون افضل لعمل دجاج محشي بالارز ونحن نقدم ايضا لكي سيدتي طريقه عمل دجاج محشي بالارز بالخطوات السهله والبسيطه لكل افراد اسرتك ونتمني ان تنال اعجابك فقط اتبعي الخطوات من اكلاتي

%d9%81%d8%b1%d8%ae%d9%87-%d9%85%d8%ad%d8%b4%d9%8a%d9%87

 

المقادير

– دجاجه متوسطه الحجم
– 2كوب ارز
– بصله مفرومه
-ملح
– فلفل اسود
-معلقه كبيره لبن زبادي
-3معالق زيت
– بهارات
-عصير ليمون وخل

للتزين
– صنوبر ولوز مقشر وزبيب

طريقة عمل دجاج محشي بالارز

-اولا نقوم بغسل الدجاجه جيدا وتنظيفها من الداخل وتفرك جيدا بالدقيق ثم تغسل وتنقع بالماء والخل والليمون قليلا ثم تغسل بالماء.
– في وعاء علي النار توضع البصله المفرومه علي النار وتقلب حتي تتبل قليلا ثم نضيف قليل من الملح والفلفل الاسود ونستمر في التقليب.
– بعد ذلك نضيف الارز بعد غسله جيدا بالماء ونستمر في التقليب مع البصله ثم نضيف مقدار من الماء ويترك حتي يغلي قليلا.
– بعد ذلك وقبل ان ينضج الارز نضيف اليه الصنوبر واللوز المقشر والبهارات ورشة فلفل اسود ورشة ملح وقليل من الزيت.
– بعد ذلك نترك الارز ينضج علي نار هادئه ثم يرفع من علي النار ويترك قليلا قبل الحشو.
– بعد ذلك نحضر الدجاجه ونقوم بخلط الزبادي وشرائح الطماطم مع الفلفل الاسود والملح والبهارات وقليل من الزيت وخلط المكونات معا.
– ثم نقوم بدهن الدجاجه من الداخل والخارج بهذه الخلطه ثم نقوم بحشو الدجاجه بخلطه الارز ونقفل الدجاجه باستعمال خلة الاسنان.
– بعد ذلك نضع الدجاجه في صينية الفرن وبها قليل من الماء وباقي الخلطه التي بها الطماطم ومكونات البهارات في اسفل الصينية .
– ونقوم بتغليف الصينية بورق الالومنيوم ووضعها في الفرن لمده ساعه او ساعه ونصف حسب نضج الدجاجه.
– وبعد ان نتاكد من نضج الدجاجه نزيل غلاف الالومنيوم ونضع الدجاجه تحت الشوايه حتي تحمر ويصبح لونها ذهبي.
-بعد ذلك نخرج الدجاجه من الفرن وتقدم مع المكرونه او الارز الابيض.
– وبالف هناء وشفاء.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقه عمل الرقاق باللحمه المفرومه

المقادير: نصف كيلو من اللحمه المفرومه.  1 بصله.    التوابل حسب الرغبه و المذاق فلفل …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *