الرئيسية / اكلات مصرية / طريقة طبخ الفطر الطازج

طريقة طبخ الفطر الطازج

تعتبر طريقة طبخ الفطر الطازج من الاكلات السهلة و الغنية بالفيتامينات والمعادن و المفضلة ايضا لدي البعض ولان طريقة طبخ الفطر الطازج و تسمي ايضا بعيش الغراب ودائما ماتقدم طريقة طبخ الفطر الطازج في المطاعم والمحلات الشهيرة بتقديم و طريقة طبخ الفطر الطازج ولان احيانا لا يقدم طريقة طبخ الفطر الطازج بالشكل المحبب والمطلوب لبعض الاشخاص في المطاعم الان وبكل سهوله تقدري سيدتي في المنزل تقدمي طريقة طبخ الفطر الطازج بالشكل وبالمكونات المحببه لدي اسرتك واطفالك و هو من اسهل الاكلات التي يمكن ان تقدمها كل ست في منزلها بسهوله ، و اليكي سيدتي طريقه طبخ الفطر الطازج بالخطوات السهله والبسيطه من اكلاتي .

mashrom
مقادير طريقة طبخ الفطر الطازج
– احضار 4 قطع دجاج منزوع منها الجلد .
– احضار نصف كيلو من الفطر الطازج .
– احضار فصان من الثوم .
– احضار بصله .
– احضار معلقه دقيق.
– احضار ملح .
– احضار فلفل اسود.
– احضار معلقه كبيرة زبده.
– احضار نصف معلقه بهارات.
– احضار معلقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

 

 
طريقه عمل الفطر الطازج
– اولا في مقلاه كبيرة نضيف زيت الزيتون ثم يسخن علي نار متوسطه.
– ثانيا ثم تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الاسود .
– ثالثا توضع صدور الدجاج في المقلاه وتقلب بين حين لاخر حتي تمام النضج.
– رابعا بعد نضج الدجاج ينقل في طبق خارجي ومن المفضل ان تكون قطع الدجاج من النوع الرقيق حتي ينضج بسهوله ويصبح طري

.

 
لعمل الصوص
– اولا نقوم بتحضير مقلاه ورش قليل من الزيت بها.
– ثانيا يقلي البصل بعد تقطيعه شرائح ثم يوضع قطع الفطر مع الملح ويقلب لمده 5 دقائق حتي تنضج وتتحول الي اللون البني.
– ثالثا بعد ذلك نضيف كوب ونصف من مرقه الدجاج المحضره في البيت مسبقا الي مقدار الثوم في مقلاه علي النار.
– رابعا نتركه علي النار لدرجه الغليان ثم نضيف مقدار الدقيق والزبده ونستمر في التقليب حتي يزداد سمك الخليط.
– خامسا ثم نقوم باضافه الملح والفلفل الاسود ثم نضع صدرو الدجاج مره اخري في المقلاه
– سادسا ونقوم بتسخينه لمده 10 دقائق .
– سابعا عند التقديم نقوم بوضع الصوص اللذيذ فوق قطع الدجاج ونقدمه وبالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقه عمل الرقاق باللحمه المفرومه

المقادير: نصف كيلو من اللحمه المفرومه.  1 بصله.    التوابل حسب الرغبه و المذاق فلفل …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *