الرئيسية / اكلات مصرية / طريقة عمل كفتة الحاتي للشيف الشربيني

طريقة عمل كفتة الحاتي للشيف الشربيني

تعتبر طريقة عمل كفتة الحاتي للشيف الشربيني و هى من الاكلات السهلة والشهية ايضا التى يفضلها الكثيرون وتعتبر طريقة عمل كفتة الحاتي للشيف الشربيني والتي تقدم كثيرا في المحلات والمطاعم الشهيرة بطريقة عمل كفتة الحاتي للشيف الشربيني ودائما ماتكون عمل كفتة الحاتي للشيف الشربيني متميزة وشهية والان سيدتي تقدري تمتازين بطريقة عمل كفتة الحاتي للشيف الشربيني  ، ما عليك فقط سوى احضار المقادير و اتباع خطوات طريقة عمل كفتة الحاتي للشيف الشربيني، نتمنى ان تنال وصفاتنا و اكلاتنا اعجابكم دائما من اكلاتي

 

kofta

مقادير طريقة عمل كفتة الحاتي للشيف الشربيني
– نصف كيلو لحم مفروم كندوز.
– 2 بصلة كبيرة مفرومه.
– 2 كوب ارز.
– 2 معلقة طماطم بوريه.
– معلقة قرفه.
– ملح وفلفل اسود.
– بهارات.
– ماء.
– زبده او سمنه.

 

 
طريقة عمل كفتة الحاتي علي طريقة الشيف شربيني
– اولا لابد ان يكون اللحم الكندوز المفروم من الرقبة او من الموزة او من الضاني  لانه يوجد به عرق.
– ثانيا كفتة الحاتي تحضر بتفل البصل والملح والبهارات فقط.
– ثالثا نحضر البصل المبشور الناعم ونضع عليه قليل من الملح والخل ونعصره باليد في طبق حتي ينزل الماء منه.
– رابعا ثم نضع تفل البصل علي اللحمه المفرومه مع الملح والفلفل والبهارات ويتم خلطهما معا جيدا وتدخل الثلاجه لمده 3 ساعات علي الاقل.
– خامسا ثم ناتي بماء البصل ونضع عليه حبة طماطم مبشورة وقليل من الملح والفلفل الاسود والزيت ونخلطهما معا جيدا.
– سادسا بعد ذلك نبل ايدينا بماء البصل بالطماطم ونعمل الكفته اصابع ونضعها بالسيخ بعد بله بماء البصل ونفوته حتي نفرغ الهواء منه.
– سابعا نلف في ايدينا باقي الكفته مقاس واحد ونضعها في السيخ وعلي الشوايه او لو في صينه ندهن الصينه بزيت ونضع بها اصابع الكفته.
– ثامنا وهكذا حتي نخلص من باقي كمية الكفته ونضع الكفته علي الشواية او في صينية الفرن ونتركها حتي تاخذ لونها وتنضج ثم نخرجها.
– تاسعايمكن ان نضع عدد من اصابع الكفته في عيش مكسيكي ونلفه ونضعه في صينية الفرن او الشواية حسب الرغبة.
– عاشرا تقدم كفته الحاتي مع الارز بالخلطه او العيش واكيد الطحينه والسلطة الخضراء وبالف هنا و شفاء .

عن admin

شاهد أيضاً

طريقه عمل الرقاق باللحمه المفرومه

المقادير: نصف كيلو من اللحمه المفرومه.  1 بصله.    التوابل حسب الرغبه و المذاق فلفل …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *