الرئيسية / اكلات مصرية / طريقة عمل كفتة الارز

طريقة عمل كفتة الارز

طريقة عمل كفتة الارز من اسهل الاكلات المصرية الشهية ،ولكنها تحتاج من ست البيت مجهود في تحضرها فالبعض قد يعتبرها من الاكلات الصعبة ولكن احضرنا اليكي سيدتي طريقة سهلة وبسيطه في طريقة عمل كفتة الارز .

kofta
مقادير طريقة عمل كفتة الارز
– نصف كيلو لحم مفروم.
– كيلو ارز مصحون.
– شبت وبقدونس وكزبرة.
– ثوم مفروم وبصل مفروم.
– عصير طماطم زيت للتحمير ملح وفلفل وكمون وشطة.

 

 
طريقة عمل كفتة الارز
– اولا نحضر الارز المصحون مع اللحمه المفرومة .
– ثانيا  نقوم بوضع الكزبرة والشبت والبقدونس معا في الخلاط  لضربهما معا .
– ثالثا نضعهما علي الارز واللحمه ثم نضيف الملح والفلفل والكمون والشطة والبصل والثوم المفروم .
– رابعا نقوم بخلط الخلطة جيدا  ونقوم بتشكيل الخلطة الي صوابع  او كور صغيرة ونتركها جانبا.
– خامسا نحضر  عصير الطماطم في وعاء علي النار ونضع قليل من الزيت  وقليل  من الثوم المفروم  لتشويحه علي النار  ويضاف اليه عصير الطماطم ونتركه ليتسبك قليلا .
– سادسا نحضر طاسة علي النار ونضع فيها زيت واول ماتبدا تسخن نضع الكفته لتتحمر قليلا ونخرجها .
– سابعا قبل الاكل بقليل نضع الكفته في الصلصة وتقدم ساخنة بالف هنا.

13989600_1736914813262770_43355927_n

طريقه عمل كفته الارز للشيف حسن :
نقدم لكم ايضا اليوم طريقة عمل كفتة الارز على طريقة الشيف الشربينى ، تابعى معنا سيدتى طريقة عمل كفتة الارز بعد احضار المقادير التالية :

 

مقادير طريقة عمل كفتة الارز:
– ازر منقوع ومغسول
– لحمه مفرومه
– تفل بصل
– شبت مفروم
– جم بقدونس مفروم
– نعناع مفروم
– ثوم مفروم
– كمون
– بصل  بودر
– ثوم بودر
– ملح
– فلفل
– زنجيبل مفروم
– زيت لتشكيل
– زيت للقلى
– السمن
– الصلصه
– البصل
– الثوم
– عصير الطماطم
– بطاطس مكعبات مقليه
– الملح
– الكمون
-البهارات
-الفلفل

 

طريقة عمل كفتة الارز:
– اولا فى الخلاط نقوم باضافة اللحمه و الثوم والبصل والارز وبصل بودر وكمون و فلفل و ملح وشبت و نعناع وبقدونس وزنجبيل ثم نقوم بفرمهم مع بعض بشكل جيد ثم نتركها نصف ساعه فى الثلاجه.
– ثانيا فى بوله فيها زيت نبل ايدينا زيت ثم نقوم بتشكيل الكفته على شكل اصابع او كرات على حسب الرغبة ثم نقوم بقليها فى الزيت.
– ثالثا فى اناء على النار نقوم بتشويح البصل و الثوم بالسمن حتى يدبل ثم نضيف الصلصه ونقلبهم معا ثم نضيف عصير الطماطم و نضيف اليه الملح و الفلفل و البهارات و الكمون ثم نضيف لبشوربه  و نتركها على نار هاديه.
– رابعا عندما تتسبك نقوم باضافة البطاطس اليها وبعد 10 دقائق نقوم باضافة الكفته ثم نتركها تستوى على نار هاديه.
5- خامسا و اخيرا تعرف فى طبق و نقدمها بالف هنا و شفا .

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل الفايش الصعيدي بالصور

 سوف نقدم لكم من موقعنا طريقة عمل الفايش الصعيدي بالصور في البيت والذي يقدم في …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *