الرئيسية / اكلات مصرية / طريقه عمل المكرونة بالبشاميل لست البيت

طريقه عمل المكرونة بالبشاميل لست البيت

طريقه عمل المكرونة بالبشاميل التى نقدمها لكم اليوم من موقعنا من اسهل الطرق فى عمل المكرونة بالبشاميل التى تعتبر من اروع الاكلات الغنية بكثير بالفيتامينات ، و الان سوف نتعرف بالتفصيل على طريقة عمل المكرونة بالبشاميل .

nhj7
مقادير طريقه عمل المكرونة بالبشاميل
– كيلو جرام مكرونة قلام.
– نصف كيلو جرام لحمه مفرومه .
– ملح وفلفل وزيت.
-2 بصلة كبيرة مبشورة.

 

طريقة عمل البشاميل
– 2 كوب دقيق.
– نصف كوب سمنه او زبده.
– نصف كيلو جرام لبن حليب.
– 2 بيضه.
– ملح وفلفل .
– جبنة مبشورة موتزريلا او رومي حسب الرغبة.

 

طريقة عمل البشاميل
اولا نقوم بسلق المكرونة ونضعها جانبا.
ثانيا لعمل اللحمه المعصجه نقوم بوضع صينية علي النار ووضع  معلقة زيت ثوم البصل المبشور ثم الملح والفلفل ونبدا بالتقليب لتصبح اللحمه باللون الغامق وتكون مستوية ثم نتركها جانبا.
ثالثا لتحضير البشاميل متماسك نقوم بوضع صينية علي النار ونضع فيها السمن او الذبده ثم ناخذ الدقيق ونقلبهم معا علي النار ونستمر في التقليب ليغطي الدقيق السمن ويصبح القوام  متماسك.
ثالثا نقوم برفعه من علي النار ووضع عليه اللبن الحليب والملح ونستمر في تقلبهم.
رابعا نضع خليط البشاميل في مضرب الخلاط لينعم قليلا ويصبح القوام ناعم الملمس واذا كان القوام تقيل من الممكن ان نضع كمية من اللبن  ونقلبهم جيدا.

 

ملحوظه
لازم يكون خليط البشاميل سميك في سمك المهلبية بالظبط .

 

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
اولا نحضر كمية المكرونه كلها ونقوم بوضع 2معلقة من البشاميل فوقها ثم نقلبهم جيدا .
ثانيا نحضر صينية الفرن ونقوم بوضع معلقة الزيت في ارضية الصينية ومن كل الجوانب .
ثالثا نقوم بوضع نصف كمية المكرونه في الصينية ونقوم بالتسويه بالمعلقه.
رابعا نقوم بوضع كمية اللحمه المفرومه المعصجة فوق المكرونه ونقوم بالتسوية بالمعلقة ايضا وممكن ايضاان نضيف للحمه المعصجه 2 معلقة صلصة طماطم او نترك اللحمه بمفردها .
خامسا نقوم بوضع كمية المكرونه المتبقيه علي اللحمه المفرومه .
سادسا نقوم بوضع كمية البشاميل فوق المكرونه و علي سطحها نضع الجبنه المبشورة
سابعا نقوم بوضع البيضتين بعد خفقهم ووضع رشة الملح والفلفل ونقوم بوضعهم علي سطح الصينة ثم نقوم بوضع صينية المكرونه في الفرن ليصبح لونها دهبي من الجوانب وسطحها دهبي ايضا وبالف هنا .

نصيحة :

لا تكثري من تناول المكرونة بالبشاميل لان ذلك قد يؤدى الى السمنة التى تؤدى ايضا الى كثير من الامراض فاحذري ذلك من اجل صحتك و صحة اطفالك و عائلتك ايضا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل الفتة المصرية باللحم الضاني

 سوف نقدم لكم من موقعنا طريقة عمل الفتة المصرية باللحم الضاني ولانك سيدتي متميزة في …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *