الرئيسية / حلويات / بالصور طريقه عمل ام علي بالجلاش

بالصور طريقه عمل ام علي بالجلاش

تعتبر طريقه عمل ام علي من الحلويات المصرية الشهيرة وتتميز طريقة عمل ام علي بانها شهية ومفيده ايضا لاحتوائها علي كثير من العناصر المفيده مثل الكسرات والحليب والسمن وايضا ام علي خفيفه وسهلة الهضم ويسعد بها كثير من الناس لطعمها الشهي ، و الى كل ست بيت شاطرة نقدم لكم اليوم طريقة عمل ام علي .

ام-على
مقادير طريقه عمل ام علي
– نصف لفة جلاش
– نصف كيلو لبن
– سمنة او زبده
– 3 معالق كبيرة سكر
– جوز هند
-مكسرات حسب الرغبة

 

طريقة عمل ام علي
– اولا فى طريقة عمل ام علي نضع السكر في قليل من اللبن ليذوب ونضعهم علي النار ثم نضيف باقي الحليب البارد عليهم ونتركهم جانبا.
– ثانيا مقوم بثني  كل ورقة جلاش مرتين حتي نحصل علي شكل مربع صغير ثم نقوم بتحمير المربعات واحده تلو الاخري علي الوجهين في سمن ساخن علي النار ثم نضعهم في طاجن او طبق فخار او صينية صغيرة بيركس  ثم نصب عليهم الحليب البارد مع الجلاش الساخن ثم نتركهم ليشربوا الحليب والسكر.
-ثالثا نضع علي الوش جوز الهند والمكسرات  ثم نضعهم في الفرن حتى يتم النضج وتخرج وتقدم ساخنه بالف هنا وشفا.

 

hqdefault

طريقة عمل ام على بالرقاق للشف نجلاء الشرشابي :
نقدم لكم طريقة عمل ام على على طريقة الشيف الشهيرة نجلاء الشرشابي ، حيث قدمت نجلاء الشرشابي طريقة عمل ام على بالرقاق فى احدى حلقات برنامجها على قناة cbc سفرة ، و لكل من لم يشاهد الحلقة نقدم لكم اليوم الطريقة .

 

مقادير طريقة عمل ام على بالرقاق :
-كيلو ونصف لبن
-زبدة
-جوز هند مبشورة
-زبيب
-نصف كيلو رقاق ناشف
-سكر
-قشطة
-كريم شانتية قوامة ثقيل

 

طريقة عمل ام على بالرقاق:
-اولا فى طريقة عمل ام على بالرقاق نقوم بغلى اللبن مع القشطة والزبدة و السكر.
– ثانيا نقوم بكسر الرقاق ثم نقوم برضه  فى برام  فى الفرن  ثم نضع الزبيب عليه ثم نضع جوز الهند ونصب عليه لبن مغلى ثم نقوم بفرد الكريمة او الكريم شانتية على الوش  ثم ندخلها الفرن بعد ذلك على درجة حرارة 170 حتى ان يحمر لون الوجه ثم تقدم و بالف هنا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل البراونيز بالخطوات السهلة

 سوف نقدم لكم من موقعنا طريقة عمل البراونيز بالخطوات السهلة مثل المحلات وبطعم شهي ولذيذ …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *