الرئيسية / اكلات مصرية / بالخطوات طريقة عمل اللانشون فى المنزل

بالخطوات طريقة عمل اللانشون فى المنزل

طريقة عمل اللانشون المنزلى المضمون والصحي التى تبحث عنها كل ربة منزل لان اللانشون الذى يباع فى السوبر ماركت احيان يكون ضار و يسبب الامراض لاننا لا نعرف مصدره ، طريقة عمل اللانشون فى المنزل طريقة سهلة و مضمونة و ليس كما يعتقد البعض انها صعبة ، و اليكم طريقة عمل اللانشون فى المنزل.

اللانشون
مقادير طريقة عمل اللانشون
– نصف كيلو لحمه مفرومه او فراخ مفرومه حسب الرغبة.
– 1 بيضه مع كوب بقسماط وملح وفلفل و فلفل اسود حصي .
– بابريكا ومعلقه توم وبصل بودرة و 3 فصوص توم .

 
طريقة عمل اللانشون
– اولا نضع اللحمه المفرومه مع الثوم و باقي المقادير ما عدا الفلفل  الاسود  ثم خلطهم مع بعض في الكبه حتي ينعم جيدا اللانشون .
– ثانيا افرديه علي رخامه على سبيل المثال ثم غلفي اللانشون كتغليف الاطعمه علي ورق التغليف علي شكل اسطوانه .
– ثالثا احضري الزيتون والفلفل الاسود و ضعيهم علي اللانشون ثم ابرميه من الجهتين جيدا  ثم غلفيه مره تانيه برورقة فويل .
– رابعا ضعي اللانشون علي مياه ساخنه علي النار وممكن تضيفي في المياه معلقه خل ومعلقه و تكون النار متوسطه الشدة ثم اغلقي الحله باحكام .
– خامسا سوف يأخذ  من ساعه  الى ساعه ونصف علي النار.
-سادسا خرجيه ثم اتركيه يبرد  ثم ضعي قطع اللنشون بالقطاع او بالسكينه الى رقائق .

 

طريقه عمل اللانشون بدون لحم :
المقادير:
-ثلاث قطع جبنة مثلثات
-ثلاث فصوص من الثوم
-ثلاث بيضات
-ثلاث معالق كبيرة دقيق
-نصف كوب من الزيت
-اثنين من مكعب مرقة الدجاج

 
طريقه عمل اللانشون:
– اولا قومى بضرب المكونات معا فى الخلاط .
– ثانيا ضعيهم فى فى كوبايات أستلس مدهونة بزيت حتى لا يلتصق بها الخليط  ثم ضعيهم فى حلة بها ماء على النار و نخفض النار ثم غطي الحلة و اتركيها حوالي ساعة إلا ربع على النار.
– احذرى من منسوب الماء حتى لا يتخطى الكوبايات و راقبي اللانسون كل فترة لتتاكدى انه اصبح متماسك و عند يصبح متماسك اخرجيه و اتركيه يبرد ثم ادخليه الفريزر نصف ساعة ليصبح متماسك اكثر و بعد اخراجه قومى بتقطيعه و بالف هنا و شفا.

 

– ملحوظة :
اذا اردتى اضافة لون الى اللانشون نصيحة لا تستخدمى لون دم الغزال لانه فير صحي و يعتبر مثل السم فى الطعام بامكانك شراء لون صحى من عند العطار مخصص للانشون او بامكانك الا تضعي اى لون على حسب رغبتك

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل صينية الدجاج بالبطاطس في الفرن

سوف نقدم لكم من موقعنا طريقة عمل صينية الدجاج بالبطاطس في الفرن مثل المطاعم واشهي …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *